Aromatique · Allemagne · variété protégée
Huell Classic™
Huell Classic est une nouvelle variété aromatique de l'institut de recherche sur le houblon de Hüll (Bavière), issue d'un croisement de 2013 entre Hallertauer Tradition et une lignée de Hüll (souche H17107). Hüll la met sur le marché en 2026. BarthHaas la propose comme remplaçante de houblons allemands traditionnels comme Hersbrucker, Perle et Tradition, avec les arômes complexes des houblons nobles : vert-herbacé, foin et agrumes légers, avec en fond des épices et du menthol, et indique qu'elle résulte de recherches sur la résistance climatique.
- Herbes arom.
- Agrumes
- Épicé
- Menthol
- vert-herbacé, foin, agrumes légers, épices en fond, menthol en fond, arômes complexes de houblons nobles traditionnels
- Alpha
- 4,5 à 8 %
- Bêta
- 3 à 5 %
- Cohumulone
- 19 %
- Huiles
- 0,9 à 1,7 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Huell Classic™ en vert vif
Plus bas que 65 % des 341 variétés
Plus bas que 69 % des 325 variétés
Plus bas que 94 % des 305 variétés
Plus bas que 54 % des 309 variétés
Au champ
Plus haut que 66 % des 212 variétés
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 0,9 à 1,7 ml/100 g
Composition non publiée.
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
Substituts publiés : Hersbrucker, Perle, Tradition.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Huell Classic™
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Huell Classic™
Variété protégée (nom déposé, titre de la plante en vérification)
Plants de Nugget
On n'a pas le droit de produire Huell Classic™ en France sans licence : la variété est protégée. Mais Nugget s'en approche, et on en a en plants.
Voir les plants de Nugget sur hopstock.fr →
Tardif de Bourgogne récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Huell Classic™ français, mais on a du super Tardif de Bourgogne sur brewstock.fr.
Voir le Tardif de Bourgogne sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026