Serebrianka, ou Silver comme on l'appelle parfois, est un houblon aromatique russe et parent de Cascade. Sa viabilité commerciale a été testée pendant 20 ans aux États-Unis avant qu'il ne soit abandonné en 1991 pour un certain nombre de défauts, notamment son rendement incroyablement faible. Il est cependant encore parfois disponible pour une utilisation en brasserie domestique.
Compte tenu de son origine et de son profil aromatique, on pense que la Serebrianka est peut-être liée à Saaz et qu'elle confère des caractéristiques aromatiques uniques et intéressantes, notamment des notes de thé noir, d'herbes et même de tabac. Elle a une teneur élevée en humulene et en farnese, ce qui contribue sans aucun doute à son arôme et à son goût agréables et largement continentaux.
