Image houblon 1
Actuellement en développement chez Steiner dans l'État de Washington, Sun n'a pas encore été enregistré à l'USDA. On ne sait pas encore grand-chose de sa lignée, mais on pense qu'elle est dérivée de Brewer's Gold et sœur de Zeus. Il semble qu'il possède des similitudes avec Galena. Le peu que nous savons sur la variété comprend sa classification en tant que variété à alpha élevé, mais pas aussi élevé que Zeus et qu'elle présente un potentiel de rendement très élevé. Lorsqu'il est brassé, il est censé présenter un arôme et une saveur herbacés prononcés.
Acides alphas
12 - 16 %
Acides betas
4.5 - 7 %
Co-humulone
30 - 40 %
Pictogramme pays d'origine

Pays d'origine

USA
Pictogramme utilisation

Utilisation

Amérisant

Saveurs

Arôme prononcé en herbes, aromatique et savoureux

Style de bière

Barley Wine, Imperial stout
Pictogramme densité

Densité du cône

X
Pictogramme taille

Taille du cône

X
Pictogramme résistance

Résistance

X
Pictogramme sensibilité

Sensibilité

Aucunes
Pictogramme vigueur

Vigueur

Forte
Pictogramme stockage

Stockage

X
Pictogramme facilité de récolte

Facilité de récolte

X
Pictogramme subsituts

Substituts

Pictogramme huiles totales

Huiles totales

Humulene
10 - 15 %
Farnesenes
1 %
Myrcene
55 - 70 %
Caryophyllene
5 - 10 %
Boisé, terreux, herbacé, épicé
Fleurs, citron, lavande, terreux
Citron, fleurs, pin, pêche, vanille, poivré
Herbacé, boisé, poivré, épicé

Rendement

2250 kg/hectare

Maturité

1er sept.
15 sept.

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