Amérisant · Allemagne · variété protégée
Titan
Titan est un houblon d'amertume à haute teneur en acides alpha, obtenu à l'institut de recherche sur le houblon de Hüll (Bavière) et présenté par la GfH le 19 janvier 2023 comme alternative durable à Herkules. Il est issu de Polaris croisé avec une lignée de Hüll, avec Herkules en grand-mère. Hüll et la GfH mettent en avant un rendement équivalent à Herkules, une stabilité des acides alpha face au changement climatique, une tolérance aux oïdiums et au mildiou qui réduit les traitements, et une amertume harmonieuse comparable à celle de Herkules. La culture est pour l'instant réservée à l'Allemagne et soumise à licence de la GfH ; le rapport LfL 2024 indique plus de 300 ha en Hallertau, soit un triplement.
- Épicé
- Fruits doux
- Herbes arom.
- Menthol
- épicé, fruité, herbacé, notes houblonnées classiques, fruit doux, touche de menthol
- Alpha
- 16 à 20 %
- Bêta
- 4,5 à 5,5 %
- Cohumulone
- 20 à 24 %
- Huiles
- 2,5 à 3,5 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Titan en vert vif
Plus haut que 98 % des 341 variétés
Plus haut que 56 % des 325 variétés
Plus bas que 87 % des 305 variétés
Plus haut que 95 % des 309 variétés
Au champ
Récolte · Mi-précoce à tardive
Plus haut que 93 % des 212 variétés
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 2,5 à 3,5 ml/100 g
Composition non publiée.
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
Substituts publiés : Herkules.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Titan
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Titan
Variété protégée
Plants de Nugget
On n'a pas le droit de produire Titan en France sans licence : la variété est protégée. Mais Nugget s'en approche, et on en a en plants.
Voir les plants de Nugget sur hopstock.fr →
Pilgrim récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Titan français, mais on a du super Pilgrim sur brewstock.fr.
Voir le Pilgrim sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026