Banner

Image houblon 2
La variété Banner a été un echec commercial, il est issu d'un semis de Brewer's Gold au début des années 1970 par pollinisation ouverte, sa première parcelle d'essai a été abandonnée en raison de problèmes de mildiou. Elle a finalement été rendue publique avec sa demi-sœur Aquila en 1996. Après avoir retenu l’intérêt de la brasserie américaine Anheuser Busch, elle a finalement été éliminée des tests ultérieurs après plusieurs années d’évaluation. Banner est connue pour avoir des Acides Alpha modérément élevés, un arôme agréable et un bon rendement, mais présente une mauvaise conservation, ce qui, avec sa sensibilité au mildiou, la rend non viable.
Acides alphas
8.4 - 13 %
Acides betas
5.3 - 8 %
Co-humulone
34 %
Pictogramme pays d'origine

Pays d'origine

USA
Pictogramme utilisation

Utilisation

Amérisant

Saveurs

Potentiel amérisant important, aromatique fin

Style de bière

Bière amère
Pictogramme densité

Densité du cône

X
Pictogramme taille

Taille du cône

X
Pictogramme résistance

Résistance

X
Pictogramme sensibilité

Sensibilité

Mildiou
Pictogramme vigueur

Vigueur

Moyenne
Pictogramme stockage

Stockage

Garde 43% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
Pictogramme facilité de récolte

Facilité de récolte

X
Pictogramme subsituts

Substituts

Pictogramme huiles totales

Huiles totales

2.17 % ml/100g
Humulene
11.8 %
Farnesenes
< 0.1 %
Myrcene
66.4 %
Caryophyllene
7.7 %
Boisé, terreux, herbacé, épicé
Fleurs, citron, lavande, terreux
Citron, fleurs, pin, pêche, vanille, poivré
Herbacé, boisé, poivré, épicé

Rendement

2017 kg/hectare

Maturité

15 août
1er sept.

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