L'héritage de la variété Super-alpha Bitter Gold provient des variétés Bullion, Brewer’s Gold, Comet et Fuggle. Il présente un pourcentage d'Acides Alpha plus Cultivé que n'importe lequel de ses parents et même plus Cultivé que Galena ou Nugget, auquel il est souvent comparé.Lancé pour la production en 1999, Bitter Gold est assez polyvalent et peut être utilisé comme amer ou ajout d'arôme donnant des saveurs fortes rappelant les fruits jaunes, la pastèque et la poire.
Acides alphas
15.4 - 18.8 %
Acides betas
6.1 - 8 %
Co-humulone
36 - 41 %
Pays d'origine
USA
Utilisation
Amérisant
Saveurs
X
Style de bière
Ale, Bière blonde, Pilsner, Bière amère, IPA
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
X
Sensibilité
Aucunes
Vigueur
X
Stockage
Garde 55.6% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
