Aromatique · Royaume-Uni
Bramling
Le Bramling était un houblon populaire en Angleterre au tournant du 20e siècle. Il était largement cultivé en 1865 et utilisé principalement dans les bières Golden Ale et les bières à base de seigle. Mais son rendement de plus en plus bas l'a fait tomber en disgrâce. Il est cultivé en Colombie-Britannique pour les brasseries canadiennes qui souhaitent du houblon aromatique. Son origine est inconnue. Certains affirment qu'il serait arrivé en Angleterre au XVe siècle par les marchands flamands qui implantèrent la production de houblon sur l'Île. Son profil est constitué d'Acides Alpha très faibles et de cohumulone modérément faible. Il aurait un agréable profil aromatique européen.
- Reconnue IHGC BRX
- Agrumes
- aromatique fin, légèrement citronné
- Alpha
- 5,8 %
- Bêta
- 3 %
- Cohumulone
- 27 %
- Huiles
- 0,9 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Bramling en vert vif
Plus bas que 70 % des 340 variétés
Plus bas que 89 % des 323 variétés
Plus bas que 57 % des 306 variétés
Plus bas que 76 % des 309 variétés
Au champ
Récolte · Mi-août à début septembre
Plus bas que 87 % des 212 variétés
Plus haut que 75 % des 180 variétés
- Vigueur
- faible
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 0,9 ml/100 g
Composition non publiée.
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
Substituts publiés : East Kent Golding, Progress, Whitbread Golding.
Par quoi remplacer Bramling : substituts et proches
Styles : pale ale, ipa, golden ale (ale blonde), bitter anglaise, bière de noël et d'hiver, stout, imperial stout, ale de seigle (rye ale).
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Bramling
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Bramling
Plants de Comet
Pas encore de plants de Bramling sur hopstock.fr. Comet s'en approche.
Voir les plants de Comet sur hopstock.fr →
Fuggle récolté en France
Pas de Bramling récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Fuggle.
Voir le Fuggle sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 04/11/2026