Eastern Gold est une variété Super Alpha développée au Japon par Kirin Brewing Co. Ltd Hops Research de Kirin No. 2 et OB79, un houblon sauvage américain à pollinisation libre. Malgré son potentiel de rendement, ses Acides Alpha élevés et sa stabilité au stockage, il semble qu'il n'est actuellement pas cultivé dans une capacité commerciale significative.
On sait très peu de choses sur ses propriétés aromatiques, mais il a été initialement cultivé dans le même but que les houblons Toyomidori et Kitamidori dans le but de remplacer Kirin n°2 par une variété similaire, mais aux Acides Alpha plus élevés.
Acides alphas
11 - 14 %
Acides betas
5 - 6 %
Co-humulone
27 %
Pays d'origine
Japon
Utilisation
Amérisant
Saveurs
X
Style de bière
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
Mildiou
Sensibilité
Aucunes
Vigueur
Forte
Stockage
Garde 81% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC