First Choice est une variété néo-zélandaise cultivée commercialement pendant 20 ans entre les années 1960 et les années 1980. Il n'est plus en production commerciale, probablement en raison de sa faible teneur en alpha. Il a été sélectionné par le Dr R.H.J. Roborgh à la station de recherche de Riwaka, un peu comme son parent, California Cluster. Il possède un rendement et un potentiel de croissance, mais on en sait peu sur son profil de saveur et d'arôme.
Acides alphas
4.8 - 6.7 %
Acides betas
3.5 - 6.7 %
Co-humulone
39 %
Pays d'origine
Nouvelle-Zélande
Utilisation
Aromatique
Saveurs
X
Style de bière
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
X
Sensibilité
Mildiou
Vigueur
X
Stockage
Garde 74% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC