First Choice

First Choice

Image houblon 8
First Choice est une variété néo-zélandaise cultivée commercialement pendant 20 ans entre les années 1960 et les années 1980. Il n'est plus en production commerciale, probablement en raison de sa faible teneur en alpha. Il a été sélectionné par le Dr R.H.J. Roborgh à la station de recherche de Riwaka, un peu comme son parent, California Cluster. Il possède un rendement et un potentiel de croissance, mais on en sait peu sur son profil de saveur et d'arôme.
Acides alphas
4.8 - 6.7 %
Acides betas
3.5 - 6.7 %
Co-humulone
39 %
Pictogramme pays d'origine

Pays d'origine

Nouvelle-Zélande
Pictogramme utilisation

Utilisation

Aromatique

Saveurs

X

Style de bière

Pictogramme densité

Densité du cône

X
Pictogramme taille

Taille du cône

X
Pictogramme résistance

Résistance

X
Pictogramme sensibilité

Sensibilité

Mildiou
Pictogramme vigueur

Vigueur

X
Pictogramme stockage

Stockage

Garde 74% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
Pictogramme facilité de récolte

Facilité de récolte

X
Pictogramme subsituts

Substituts

Pictogramme huiles totales

Huiles totales

0.51 - 1.25 % ml/100g
Humulene
1 %
Farnesenes
X
Myrcene
71 %
Caryophyllene
1.3 %
Boisé, terreux, herbacé, épicé
Fleurs, citron, lavande, terreux
Citron, fleurs, pin, pêche, vanille, poivré
Herbacé, boisé, poivré, épicé

Rendement

900 - 1570 kg/hectare

Maturité

15 mars
1er avril

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