Mixte · Serbie
Vojvodina
Résultat d'un croisement entre la Northern Brewer et une variété mâle dérivée de la Golding, la Vojvodina est un houblon aux propriétés légèrement amères, à l'arôme boisé et aux notes de cèdre et de tabac. Il possède certaines des caractéristiques aromatiques nobles de la Northern Brewer, mais il est plus intense et peut-être un peu plus équilibré.
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La Vojvodina a été initialement créée à la fin des années 1960 à l'Institut de recherche agricole de Bački Petrovac en ex-Yougoslavie pour tenter de remplacer Backa. Sans succès, les surfaces commerciales restent rares. Il est le frère de Dunav et Neoplanta et, comme Dunav, il présente une coloration rougeâtre sur sa tige principale.
- Reconnue IHGC
- arôme noble
- Alpha
- 6,1 à 10,5 %
- Bêta
- 2,3 à 4,7 %
- Cohumulone
- 30 %
- Huiles
- 0,6 à 1,4 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Vojvodina en vert vif
Plus haut que 54 % des 340 variétés
Plus bas que 80 % des 323 variétés
Plus haut que 60 % des 306 variétés
Plus bas que 69 % des 309 variétés
Plus haut que 97 % des 274 variétés
Plus bas que 77 % des 263 variétés
Plus bas que 85 % des 248 variétés
Plus bas que 74 % des 251 variétés
Au champ
Récolte · Mi-septembre à début octobre
Plus haut que 52 % des 212 variétés
Plus haut que 75 % des 180 variétés
- Vigueur
- forte
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 0,6 à 1,4 ml/100 g
- 67 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 13 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 5 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 0,6 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 14,4 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Rakau | 78 % | |
| Mistral | 76 % | |
| Omega | 75 % | |
| Wuerttemberger | 75 % | |
| Ahil | 74 % |
Substituts publiés : East Kent Golding, Northern Brewer.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Vojvodina
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Vojvodina
Plants de Nugget
Vojvodina n'est pas encore au catalogue de hopstock.fr ; pour un profil voisin, voyez Nugget.
Voir les plants de Nugget sur hopstock.fr →
Fuggle récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Vojvodina français, mais on a du super Fuggle sur brewstock.fr.
Voir le Fuggle sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 04/11/2026