Gargoyle, avec Ivanhoe, est une nouvelle génération de California Cluster et la première à être cultivée commercialement depuis plus d'un demi-siècle. Revu par la ferme biologique de houblon Hops-Mesiter, LLC près de Clearlake, en Californie, il est similaire à Ivanhoe mais tend davantage vers un bouquet d'agrumes et de mangue.
