Millennium a été rendu public en 2000. Issu du programme d'élevage de John I. Haas, le houblon Millennium descend directement de Nugget et est considéré à bien des égards comme similaire à Columbus. Il est né en grande partie du désir d'une plus grande résistance aux maladies et d'une plus grande stabilité de stockage. Il fonctionne bien en amérisant dans les bières ales de style américain, les Stouts. Il est considéré comme un houblon de caractère doux avec une capacité à transmettre des notes herbacées et résineuses.
Acides alphas
14.5 - 16.5 %
Acides betas
4.3 - 5.3 %
Co-humulone
28 - 32 %
Pays d'origine
USA
Utilisation
Amérisant
Saveurs
Herbacé, résineux
Style de bière
stout, Ale, American Ale
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
X
Sensibilité
Aucunes
Vigueur
X
Stockage
Garde 76% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC