Styrian Wolf

Styrian Wolf

Image houblon 2
Développé par l'Institut slovène de recherche et de brassage du houblon, Styrian Wolf est l'un des derniers houblons styriens sur le marché. Une fois brassée, attendez-vous à d'intenses notes fruitées et florales. Ceux-ci incluent des saveurs de fruits tropicaux sucrés et des arômes complexes de mangue, de fleur de sureau et même une touche de violette. Sur le plan commercial, la variété est expérimentée avec un nombre croissant de brasseries à travers le monde et est le seul houblon de la Starian Wolf Session IPA de la brasserie italienne Crak.
Acides alphas
10 - 18.5 %
Acides betas
5 - 6 %
Co-humulone
22 - 23 %
Pictogramme pays d'origine

Pays d'origine

Slovénie
Pictogramme utilisation

Utilisation

Mixte

Saveurs

X

Style de bière

IPA, Pale Ale, Ale
Pictogramme densité

Densité du cône

X
Pictogramme taille

Taille du cône

X
Pictogramme résistance

Résistance

X
Pictogramme sensibilité

Sensibilité

Aucunes
Pictogramme vigueur

Vigueur

X
Pictogramme stockage

Stockage

X
Pictogramme facilité de récolte

Facilité de récolte

X
Pictogramme subsituts

Substituts

Pictogramme huiles totales

Huiles totales

2.2 - 3.6 % ml/100g
Humulene
5 - 9 %
Farnesenes
4.5 - 6.5 %
Myrcene
60 - 70 %
Caryophyllene
2 - 3 %
Boisé, terreux, herbacé, épicé
Fleurs, citron, lavande, terreux
Citron, fleurs, pin, pêche, vanille, poivré
Herbacé, boisé, poivré, épicé

Rendement

X

Maturité

X
X

Où trouver des plants ?

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