Cultivé par Hop Products Australia en Tasmanie en 1997, Sylva est un houblon aromatique australien au profil de dégustation subtil et complexe. Descendant du Saaz, c'est un houblon qui convient bien aux bières blondes et pilsners légères,ses arômes sont de style bohème rappelant son parent tchèque.
Arômes: terreux, saveurs proches du bois fraîchement coupé et de la forêt.
Acides alphas
5.6 - 7.3 %
Acides betas
3 - 4.6 %
Co-humulone
20 - 25 %
Pays d'origine
Australie
Utilisation
Aromatique
Saveurs
Doux, terreux, épicé, herbacé
Style de bière
Pilsner, Bière blonde, California Common, Pale Ale
