Malgré la très haute teneur en alpha de Symphony et son excellente stabilité au stockage, sa sensibilité extrême à l'oïdium a contribué à son manque de succès auprès des houblonniers.
Les producteurs du Pacifique Nord-Ouest des États-Unis ont décidé de cesser complètement de la cultiver afin d'endiguer les épidémies d'oïdium découvertes pour la première fois dans la région en 1997.
