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Aromatique · Nouvelle-Zélande

Hokitika

Première variété enregistrée en Nouvelle Zélande en 1882. Au milieu des années 1860, la brasserie Kortegast's exploitait à Gibson Quay sur les rives de la rivière Hokitika, brassant du porter, de la bière et des sirops. Le PDG de la brasserie WCJ Kortegast était un entrepreneur et, dans les années 1880, a également créé ses nette houblonnières qui, au cours des 136 années qui ont suivi, ont tranquillement survécu à l'état sauvage.

Alpha
5,5 à 6,5 %
Bêta
non publié
Cohumulone
non publié
Huiles
non publié
AgrumesFruits douxFruits vertsFruits rougesCrème, caramelBoisé, résineuxMentholHerbes arom.ÉpicéHerbe, foinVégétalFloral

Profil aromatique

Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.

Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Hokitika en vert vif

Acides alpha5,5 à 6,5 %
021 %

Plus bas que 70 % des 341 variétés

Au champ

Récolte · Mi-mars à début avril (hémisphère sud)

Vigueur
moyenne
Cône
non publié
Récolte méca.
non publié

Huiles essentielles

Composition non publiée.

Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.

Variétés proches · calculées

Styles : lager, pilsner, pale ale anglaise, ipa anglaise, porter, stout.

Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Hokitika

Mildiou non renseigné

111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées

Oïdium non renseigné

39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées

Verticilliose non renseigné

73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées

Virus non renseigné

5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées

Ravageurs non renseigné

1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées

Où trouver Hokitika

Hopstock

Plants de Cascade (USA)

Pas encore de plants de Hokitika sur hopstock.fr. Cascade (USA) s'en approche.

Voir les plants de Cascade (USA) sur hopstock.fr →
Brewstock

Santiam récolté en France

On n'est pas près d'avoir du Hokitika français, mais on a du super Santiam sur brewstock.fr.

Voir le Santiam sur brewstock.fr →

Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026