Aromatique · États-Unis

Meridian

Meridian est cultivé par Gayle Goschie sur la houblonnière centenaire de sa famille dans la vallée de Willamette et transformé à proximité par Indie Hops. Outre une saveur incroyable, Meridian a une belle histoire. Indie travaillait avec un programme local de culture de houblon pour sélectionner un houblon unique qu'ils pensaient être Columbia, une soeur proche et perdue de Willamette. Après la plantation et la récolte, les arômes et les saveurs étaient si radicalement différents de Willamette qu'ils l'ont fait tester. Les résultats sont revenus ... et ce n'était pas Columbia, mais un nouveau houblon inconnu qu'ils ont nommé Meridian.

Alpha: 5 à 6,5 %
Bêta: 7 à 8 %
Cohumulone: 45 %
Huiles: 1,1 à 1,6 ml/100 g

Où le trouver Comparer Fiche technique (PDF)

Profil aromatique

Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.

Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Meridian en vert vif

Acides alpha5 à 6,5 %

Plus bas que 70 % des 340 variétés

Acides bêta7 à 8 %

Plus haut que 91 % des 323 variétés

Cohumulone45 %

Plus haut que 96 % des 306 variétés

Huiles totales1,1 à 1,6 ml/100 g

Plus haut que 53 % des 309 variétés

Au champ

Vigueur: non publié
Cône: non publié
Récolte méca.: non publié

Huiles essentielles · 1,1 à 1,6 ml/100 g

Composition non publiée.

Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.

Variétés proches · calculées

Substituts publiés : Centennial, Citra®, Glacier.

Par quoi remplacer Meridian : substituts et proches

Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Meridian

Mildiou non renseigné

111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées

Oïdium non renseigné

39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées

Verticilliose non renseigné

73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées

Virus non renseigné

5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées

Ravageurs non renseigné

1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées

Où trouver Meridian

Plants de Perle

Meridian n'est pas encore au catalogue de hopstock.fr ; pour un profil voisin, voyez Perle.

Voir les plants de Perle sur hopstock.fr →

Herkules récolté en France

Le Meridian français, ce n'est pas pour demain. En attendant, le Herkules de brewstock.fr fera très bien l'affaire.

Voir le Herkules sur brewstock.fr →

Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 04/11/2026