Aromatique · France

Petit blanc

Ancienne variété française, origine inconnue, autrefois cultivée dans la région Champagne-Ardenne aux confins de la Bourgogne, retrouvée dans le jardin d’un ancien planteur de houblon.

Reconnue IHGC PBC
Fruits doux
papaye, melon, cerise, lilas, piña colada, fleur de citron, thé vert, cire d‘abeille

Alpha: 2 à 4 %
Bêta: 5 à 6 %
Cohumulone: 15 %
Huiles: 0,5 à 0,8 ml/100 g

Où le trouver Comparer Fiche technique (PDF)

Profil aromatique

Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.

Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Petit blanc en vert vif

Acides alpha2 à 4 %

Plus bas que 98 % des 339 variétés

Acides bêta5 à 6 %

Plus haut que 70 % des 323 variétés

Cohumulone15 %

Plus bas que 97 % des 305 variétés

Huiles totales0,5 à 0,8 ml/100 g

Plus bas que 88 % des 308 variétés

Au champ

Vigueur: non publié
Cône: non publié
Récolte méca.: non publié

Huiles essentielles · 0,5 à 0,8 ml/100 g

Composition non publiée.

Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.

Variétés proches · calculées

Par quoi remplacer Petit blanc : substituts et proches · voir les houblons français

Styles : pale ale, session ale, ale belge, saison, bière blanche (witbier).

Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Petit blanc

Mildiou non renseigné

111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées

Oïdium non renseigné

39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées

Verticilliose non renseigné

73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées

Virus non renseigné

5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées

Ravageurs non renseigné

1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées

Où trouver Petit blanc

Plants de Triumph

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Tardif de Bourgogne récolté en France

Pas de Petit blanc récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Tardif de Bourgogne.

Voir le Tardif de Bourgogne sur brewstock.fr →

Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026