Aromatique · Allemagne · variété protégée
Callista
Développé au Hop Research Center à Huell, et anciennement nommé 2010/008/033 lors des essais. Cette variété de houblon, élevée il y a seulement six ans, n'utilise que du houblon allemand de la célèbre variété Tradition. Callista a de nombreuses significations, mais elle est surtout appelée «la plus belle (féminine)» en grec.
- Reconnue IHGC CAL
- Fruits rouges 3,6
- Fruits doux 3,3
- Fruits verts 2,2
- fraise, pêche, caramel, fruit de la passion, orange
- Alpha
- 2 à 5 %
- Bêta
- 5 à 10 %
- Cohumulone
- non publié
- Huiles
- 1,4 à 2,1 ml/100 g
Profil aromatique
- Fruits rouges3,6
- Fruits doux3,3
- Fruits verts2,2
- Agrumes2,1
- Floral1,8
- Menthol1,1
- Boisé, résineux1,1
- Herbe, foin0,8
- Végétal0,5
- Herbes arom.0
Non évalués par cette source : crème, caramel, épicé.
Institut de Hüll · échelle 0 à 5 ramenée à 0–5 · lu le 27/10/2026 · voir la source
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Callista en vert vif
Plus bas que 96 % des 341 variétés
Plus haut que 91 % des 325 variétés
Plus haut que 70 % des 309 variétés
Plus haut que 84 % des 274 variétés
Au champ
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,4 à 2,1 ml/100 g
- 58,75 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 41,25 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Callista
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Callista
Variété protégée
Plants de Glacier
Pas de plants de Callista : l'obtenteur en garde l'exclusivité. Glacier lui ressemble, et on le propose en plants.
Voir les plants de Glacier sur hopstock.fr →
Tardif de Bourgogne récolté en France
Pas de Callista récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Tardif de Bourgogne.
Voir le Tardif de Bourgogne sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · arômes : Institut de Hüll · mise à jour le 27/10/2026