
Aromatique · Nouvelle-Zélande
Hokitika
Première variété enregistrée en Nouvelle Zélande en 1882. Au milieu des années 1860, la brasserie Kortegast's exploitait à Gibson Quay sur les rives de la rivière Hokitika, brassant du porter, de la bière et des sirops. Le PDG de la brasserie WCJ Kortegast était un entrepreneur et, dans les années 1880, a également créé ses nette houblonnières qui, au cours des 136 années qui ont suivi, ont tranquillement survécu à l'état sauvage.
- Sélection locale
- Épicé
- Floral
- miel, floral, épicé, mangue
- Alpha
- 5,5 à 6,5 %
- Bêta
- non publié
- Cohumulone
- non publié
- Huiles
- non publié
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Hokitika en vert vif
Plus bas que 70 % des 341 variétés
Au champ
Récolte · Mi-mars à début avril (hémisphère sud)
- Vigueur
- moyenne
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles
Composition non publiée.
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
Styles : lager, pilsner, pale ale anglaise, ipa anglaise, porter, stout.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Hokitika
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Hokitika
Plants de Cascade (USA)
Pas encore de plants de Hokitika sur hopstock.fr. Cascade (USA) s'en approche.
Voir les plants de Cascade (USA) sur hopstock.fr →Santiam récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Hokitika français, mais on a du super Santiam sur brewstock.fr.
Voir le Santiam sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026
