Aromatique · États-Unis
Ivanhoe
Nom commercial du Cluster : la liste IHGC les réunit sous le même code (CLU).
Ivanhoé est l'une des premières reprises de California Cluster en plus de 50 ans. Relancé par l'exploitation houblonnière biologique Hops-Meister, LLC près de Clearlake, en Californie, il s'agit d'un type d'arôme « européen » et a été comparé à une Cascade plus modérée. Il présente un bel arôme moelleux d'agrumes et de pin, mais avec des notes florales et herbacées.
- Non reconnue
- Agrumes
- Boisé, résineux
- Herbes arom.
- Floral
- citron, pin, floral et herbacé
- Alpha
- 7,3 à 8 %
- Bêta
- 4,6 %
- Cohumulone
- non publié
- Huiles
- non publié
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Ivanhoe en vert vif
Plus bas que 55 % des 340 variétés
Plus bas que 57 % des 323 variétés
Au champ
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles
Composition non publiée.
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
Substituts publiés : Cluster (USA), Galena, Northern Brewer.
Par quoi remplacer Ivanhoe : substituts et proches
Styles : california common (steam beer), ipa, ale américaine, stout.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Ivanhoe
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Ivanhoe
Plants de Cascade (USA)
Pas encore de plants d'Ivanhoe sur hopstock.fr. Cascade (USA) s'en approche.
Voir les plants de Cascade (USA) sur hopstock.fr →
Cascade (France) récolté en France
Pas d'Ivanhoe récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Cascade (France).
Voir le Cascade (France) sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 04/11/2026