Mathon

Le pedigree du houblon Mathon reste un mystère. Les premiers écrits sur le houblon indiquent que Mathon et Goldings poussaient côte à côte dès la fin des années 1700. Les écrits actuels semblent suggérer qu'il pourrait provenir spécifiquement du Farnham Whitebine ou du Canterbury Whitebine, tout comme les variétés Goldings. L'une d'entre elles est sans aucun doute l'arôme agréable pour lequel la plupart des houblons Goldings sont bien connus.