Aromatique · France
Petit blanc
Ancienne variété française, origine inconnue, autrefois cultivée dans la région Champagne-Ardenne aux confins de la Bourgogne, retrouvée dans le jardin d’un ancien planteur de houblon.
- Reconnue IHGC PBC
- Fruits doux
- papaye, melon, cerise, lilas, piña colada, fleur de citron, thé vert, cire d‘abeille
- Alpha
- 2 à 4 %
- Bêta
- 5 à 6 %
- Cohumulone
- 15 %
- Huiles
- 0,5 à 0,8 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Petit blanc en vert vif
Plus bas que 98 % des 341 variétés
Plus haut que 69 % des 325 variétés
Plus bas que 97 % des 305 variétés
Plus bas que 88 % des 309 variétés
Au champ
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 0,5 à 0,8 ml/100 g
Composition non publiée.
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
Styles : pale ale, session ale, ale belge, saison, bière blanche (witbier).
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Petit blanc
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Petit blanc
Plants de Triumph
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Tardif de Bourgogne récolté en France
Pas de Petit blanc récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Tardif de Bourgogne.
Voir le Tardif de Bourgogne sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026