Mixte · États-Unis · variété protégée

Sabro™

Sabro™ HBC-438 a été développée par la Hop Breeding Company et lancée en 2018. Sabro est le résultat d’une pollinisation croisée unique d’une femelle du houblon neomexicanus.

Alpha: 14 à 17 %
Bêta: 5 à 7 %
Cohumulone: 20 à 23 %
Huiles: 2 à 4 ml/100 g

Où le trouver Comparer Fiche technique (PDF)

Profil aromatique

Agrumes2,8
Fruits doux2,5
Floral2,2
Crème, caramel2
Herbes arom.1,9
Fruits rouges1,6
Boisé, résineux1,6
Menthol1,5
Végétal1,4
Herbe, foin1,2
Fruits verts0,8
Épicé0,7

BarthHaas · échelle 0 à 8 ramenée à 0–5 · lu le 27/10/2026 · voir la source

Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Sabro™ en vert vif

Acides alpha14 à 17 %

Plus haut que 94 % des 340 variétés

Acides bêta5 à 7 %

Plus haut que 77 % des 323 variétés

Cohumulone20 à 23 %

Plus bas que 87 % des 306 variétés

Huiles totales2 à 4 ml/100 g

Plus haut que 95 % des 309 variétés

Myrcène60 à 70 %

Plus haut que 94 % des 274 variétés

Humulène6 à 10 %

Plus bas que 91 % des 263 variétés

Caryophyllène8 à 14 %

Plus haut que 80 % des 248 variétés

Farnésène0,1 à 1 %

Plus bas que 74 % des 251 variétés

Au champ

Vigueur: non publié
Cône: non publié
Récolte méca.: non publié

Huiles essentielles · 2 à 4 ml/100 g

65 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche
8 % Humulène
boisé, terreux, épicé
11 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé
0,55 % Farnésène
fleurs, citron, lavande
15,45 % Autres
composés minoritaires

Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.

Variétés proches · calculées

Pekko®		57 %
Strata™		56 %
Jarrylo®		51 %
Simcoe®		47 %
Nectaron®		46 %

Par quoi remplacer Sabro™ : substituts et proches

Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Sabro™

Mildiou non renseigné

111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées

Oïdium non renseigné

39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées

Verticilliose non renseigné

73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées

Virus non renseigné

5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées

Ravageurs non renseigné

1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées

Chez les brasseurs français · relevé sur les sites des brasseries artisanales, octobre 2026

Avis de brasseurs

« Toujours dans le sillage de son aînée, cette nouvelle version fait la part belle au Sabro et à son profil immédiatement reconnaissable »

Hoppy Road

« l'exceptionnel travail du houblon Sabro »

Brasserie Mélusine

« le houblon Sabro sous forme HyperBoost »

Mogwaï Beer Company

Sabro™ figure dans les bières de 5 brasseries du relevé :

Brasserie Mélusine Chanverrie (Vendée) · Sabro's féerique
Brasserie Nepo Neuville-sur-Saône · Tropical Milk Shake
Hoppy Road Maxéville (Nancy) · Lazy Rider #2026
Mogwaï Beer Company région de Strasbourg · Possessed by Scoville, Demi Portion, Néo Rétro
The Piggy Brewing Company Liverdun · Piggy Driver 0,0%