Originaire du Colorado, la variété neomexicanus Willow Creek est très nouvelle sur la scène brassicole. Il existe très peu d'informations à son sujet, mais elle serait considérée comme similaire aux autres variétés de neomexicanus disponibles, Amalia, Neo1 et MultiHead.
Willow Creek est actuellement au stade d'essais de production et, espérons-le, sera bientôt disponible pour les brasseries.
