Mixte · États-Unis · variété protégée
Zythos®
Mélange de plusieurs variétés vendu sous un nom commercial : ce n'est pas une variété.
Créé par Hopunion LLC, Zythos® est un mélange de houblon exclusif créé spécifiquement pour les IPA. Il présente des notes et des arômes de mandarine, de pamplemousse, de pin et même d'ananas. Sa forte teneur en Acide Alpha signifie qu'il peut être utile pour l'amertume, mais il est surtout destiné à se révéler comme un houblon aromatique.
- Non reconnue
- Agrumes
- Fruits doux
- Boisé, résineux
- notes de mandarines, pamplemousse, pin et ananas
- Alpha
- 10 à 12,5 %
- Bêta
- 4,7 à 6,2 %
- Cohumulone
- 28 à 31 %
- Huiles
- 0,7 à 1,2 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Zythos® en vert vif
Plus haut que 75 % des 340 variétés
Plus haut que 70 % des 323 variétés
Plus haut que 60 % des 306 variétés
Plus bas que 76 % des 309 variétés
Au champ
Plus haut que 60 % des 180 variétés
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 0,7 à 1,2 ml/100 g
Composition non publiée.
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
Substituts publiés : Amarillo™, Simcoe®.
Par quoi remplacer Zythos® : substituts et proches
Styles : ale américaine.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Zythos®
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Zythos®
Variété protégée (nom déposé, titre de la plante en vérification)
Plants de Sorachi Ace
On n'a pas le droit de produire Zythos® en France sans licence : la variété est protégée. Mais Sorachi Ace s'en approche, et on en a en plants.
Voir les plants de Sorachi Ace sur hopstock.fr →
Herkules récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Zythos® français, mais on a du super Herkules sur brewstock.fr.
Voir le Herkules sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026