Aromatique · États-Unis · variété protégée

Audacia®

Audacia® est une variété d'Indie Hops et d'Oregon State University sortie en 2023, croisement entre Hersbrucker Pure et un mâle apparenté à Strata. Peu amérisante (5,5 à 8,0 % d'alpha), elle livre un nez floral (rose, lilas, lavande) puis des baies juteuses (cassis, litchi, myrtille d'Amérique). Indie Hops la qualifie de houblon noble 'insolent'.

Fruits doux
Floral
cassis, grenade, litchi, myrtille d'amérique (huckleberry), rose, lilas, lavande

Alpha: 5,5 à 8 %
Bêta: 3 à 3,5 %
Cohumulone: 18,2 à 20,2 %
Huiles: 1,1 à 1,5 ml/100 g

Où le trouver Comparer Fiche technique (PDF)

Profil aromatique

Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.

Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Audacia® en vert vif

Acides alpha5,5 à 8 %

Plus bas que 60 % des 341 variétés

Acides bêta3 à 3,5 %

Plus bas que 85 % des 325 variétés

Cohumulone18,2 à 20,2 %

Plus bas que 94 % des 305 variétés

Huiles totales1,1 à 1,5 ml/100 g

Plus bas que 54 % des 309 variétés

Myrcène25 à 30 %

Plus bas que 90 % des 274 variétés

Humulène10 à 11,4 %

Plus bas que 83 % des 262 variétés

Caryophyllène6,5 à 7,3 %

Plus bas que 63 % des 247 variétés

Farnésène0,1 à 0,7 %

Plus bas que 74 % des 250 variétés

Au champ

Récolte · Fin août - début septembre à début septembre

Vigueur: forte
Cône: non publié
Récolte méca.: non publié

Huiles essentielles · 1,1 à 1,5 ml/100 g

27,5 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche
10,7 % Humulène
boisé, terreux, épicé
6,9 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé
0,4 % Farnésène
fleurs, citron, lavande
54,5 % Autres
composés minoritaires

Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.

Variétés proches · calculées

Hersbrucker Pure		48 %
Olicana®		48 %
Citiva		47 %
Tettnanger (USA)		46 %
Bianca		44 %

Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Audacia®

Mildiou non renseigné

111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées

Oïdium non renseigné

39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées

Verticilliose non renseigné

73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées

Virus non renseigné

5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées

Ravageurs non renseigné

1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées

Où trouver Audacia®

Variété protégée

Plants de Willamette

Audacia® est réservé aux producteurs sous licence. Pour planter un profil voisin, essayez Willamette.

Voir les plants de Willamette sur hopstock.fr →

Tardif de Bourgogne récolté en France

Pas d'Audacia® récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Tardif de Bourgogne.

Voir le Tardif de Bourgogne sur brewstock.fr →

Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026