Groene Bel

Groene Bel

Image houblon 11
Le Groen Bel ou Green Belle, est une variété ancienne belge, probablement née de la sélection clonale de houblons natifs d'Alost à la fin du XIXe siècle ou au début du XXe siècle. Après la Seconde Guerre mondiale, la variété Groen Bel a pratiquement disparue, après avoir été remplacée par des variétés tchèques et allemandes, Saaz et Hallertau. Bien que Groene Bel ne soit plus commercialisée, elle a été utilisé pour la reproduction de houblons aromatique à Zalec, en Slovénie, dans les années 1970. Sa teneur importante en humulène se traduirait par un arôme continental agréable.
Acides alphas
4.9 %
Acides betas
3.5 %
Co-humulone
27 %
Pictogramme pays d'origine

Pays d'origine

Belgique
Pictogramme utilisation

Utilisation

Aromatique

Saveurs

aromatique fin, aromatique européen

Style de bière

Pictogramme densité

Densité du cône

X
Pictogramme taille

Taille du cône

X
Pictogramme résistance

Résistance

X
Pictogramme sensibilité

Sensibilité

Aucunes
Pictogramme vigueur

Vigueur

Faible
Pictogramme stockage

Stockage

Garde 58% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
Pictogramme facilité de récolte

Facilité de récolte

X
Pictogramme subsituts

Substituts

Pictogramme huiles totales

Huiles totales

0.98 % ml/100g
Humulene
32 %
Farnesenes
2.41 %
Myrcene
39 %
Caryophyllene
18 %
Boisé, terreux, herbacé, épicé
Fleurs, citron, lavande, terreux
Citron, fleurs, pin, pêche, vanille, poivré
Herbacé, boisé, poivré, épicé

Rendement

825 kg/hectare

Maturité

1er sept.
15 sept.

Où trouver des plants ?

Où trouver des fleurs / pelLetS ?