Aromatique · Argentine
Cascade (Argentine)
Contrairement à son homologue des USA, la Cascade argentine a un caractère plus doux avec des notes de citronnelle, de poivre et d'épices. Il n'est pas considéré comme interchangeable avec le Cascade américain, qui a un profil plus fruité et corsé. Il s'agit d'un houblon à l'arôme fin, excellent pour les bières blondes. Le Cascade Argentin est souvent comparée au Hallertau ou au Tettnanger.
- Reconnue IHGC CAS
- Agrumes
- citronelle, résineux, légèrement agrumes
- Alpha
- 3,2 %
- Bêta
- 4,5 à 7 %
- Cohumulone
- 33 à 40 %
- Huiles
- non publié
Même nom, autres origines · Cascade (Australie) 5 à 7 % alpha · Cascade (France) 3,9 à 7 % alpha · Cascade (Nouvelle-Zélande) 6 à 8 % alpha · Cascade (USA) 4,5 à 8,9 % alpha
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Cascade (Argentine) en vert vif
Plus bas que 98 % des 340 variétés
Plus haut que 74 % des 323 variétés
Plus haut que 84 % des 306 variétés
Au champ
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles
Composition non publiée.
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
Substituts publiés : East Kent Golding, Hallertau Mittelfrüh, Tettnanger.
Par quoi remplacer Cascade (Argentine) : substituts et proches
Styles : kölsch, cream ale, american pale ale (apa), golden ale (ale blonde), vin d'orge (barley wine), bière de blé (wheat).
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Cascade (Argentine)
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Cascade (Argentine)
Plants de Cascade (USA)
Pas encore de plants de Cascade (Argentine) sur hopstock.fr. Cascade (USA) s'en approche.
Voir les plants de Cascade (USA) sur hopstock.fr →
Cascade (France) récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Cascade (Argentine) français, mais on a du super Cascade (France) sur brewstock.fr.
Voir le Cascade (France) sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026