Cascade (Australie)

Le Cascade australien est principalement produit en Tasmanie. Descendant du Fuggle, Serebrianka et d'un houblon amérindien sauvage, il confère des notes d'agrumes, d'épices et de fleurs caractéristiques du Cascade américain, mais avec des notes supplémentaires de pamplemousse. Houblon polyvalent, il peut être utilisé dans tous les styles de bière, il est utilisé dans de nombreuses bières blondes australiennes. Les Cascade sont extrêmement populaires dans le monde entier et les plus utilisées dans les American Pale Ales.