Mixte · Nouvelle-Zélande

Green Bullet

Green Bullet est une variété de houblon néo-zélandais, l'une des premières générations de nouveaux croisements tentés lorsque le Black Root Rot est arrivé en Nouvelle-Zélande en 1949.

Issu de Fuggle et d'un parent endémique non spécifié, il a une caractéristique spéciale qui est devenu le fond de commerce de la Nouvelle-Zélande. C'est un houblon à usage mixte avec des Acides Alpha élevés. Il a un goût et un arôme doux de raisins et de fruits, probablement en raison de sa teneur élevé en myrcène.

Reconnue IHGC GBU
Fruits doux
arôme de raisin et de fruit

Alpha: 11 à 15 %
Bêta: 2,9 à 7 %
Cohumulone: 38 à 43 %
Huiles: 0,46 à 1,13 ml/100 g

Où le trouver Comparer Fiche technique (PDF)

Profil aromatique

Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.

Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Green Bullet en vert vif

Acides alpha11 à 15 %

Plus haut que 82 % des 340 variétés

Acides bêta2,9 à 7 %

Plus haut que 56 % des 323 variétés

Cohumulone38 à 43 %

Plus haut que 92 % des 306 variétés

Huiles totales0,46 à 1,13 ml/100 g

Plus bas que 83 % des 309 variétés

Myrcène38,3 à 53 %

Plus haut que 51 % des 274 variétés

Humulène19 à 28,2 %

Plus haut que 65 % des 263 variétés

Caryophyllène19 à 20 %

Plus haut que 99 % des 248 variétés

Farnésène9,2 à 20 %

Plus haut que 98 % des 251 variétés

Au champ

Récolte · Mi-mars à début avril (hémisphère sud)

Rendement2 100 à 2 400 kg/ha

Plus haut que 80 % des 212 variétés

Alpha conservé après 6 mois à 20 °C60 à 70 %

Plus bas que 56 % des 180 variétés

Vigueur: moyenne
Cône: moyen à grand · dense
Récolte méca.: facile

Huiles essentielles · 0,46 à 1,13 ml/100 g

Composition non publiée.

Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.

Variétés proches · calculées

Ella™		67 %
Pekko®		57 %
Idaho Gem™		55 %
Southern Star		52 %
Idaho 7		50 %

Substituts publiés : Crystal, Hallertau Mittelfrüh, Liberty, Mount Hood, Ultra.

Par quoi remplacer Green Bullet : substituts et proches

Styles : bock, ipa, saison.

Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Green Bullet

Mildiou résiste

111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées

Oïdium non renseigné

39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées

Verticilliose non renseigné

73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées

Virus non renseigné

5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées

Ravageurs non renseigné

1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées

Où trouver Green Bullet

Plants de Triumph

Pas encore de plants de Green Bullet sur hopstock.fr. Triumph s'en approche.

Voir les plants de Triumph sur hopstock.fr →

Herkules récolté en France

Le Green Bullet français, ce n'est pas pour demain. En attendant, le Herkules de brewstock.fr fera très bien l'affaire.

Voir le Herkules sur brewstock.fr →

Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026