Aromatique · États-Unis · variété protégée
Idaho Gem™
Idaho Gem™ porte le nom de son État d'origine : il a été trouvé par Gooding Farms, à Wilder, dans la ville voisine de Parma (Idaho). Charles Faram le décrit avec un caractère sucré, presque candi, sur un fond d'agrumes discret, et le recommande en fin d'ébullition avec d'autres variétés. Il n'est pas issu d'un programme d'obtention public.
- Reconnue IHGC IDG
- Fruits doux
- Agrumes
- Boisé, résineux
- caractère sucré, presque bonbon (candi), fond d'agrumes discret, pamplemousse, résine de pin, zeste d'orange
- Alpha
- 11 à 14,5 %
- Bêta
- 5 %
- Cohumulone
- 35 à 45 %
- Huiles
- 1,8 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Idaho Gem™ en vert vif
Plus haut que 82 % des 341 variétés
Plus haut que 56 % des 325 variétés
Plus haut que 90 % des 305 variétés
Plus haut que 70 % des 309 variétés
Plus haut que 80 % des 274 variétés
Plus bas que 56 % des 262 variétés
Plus bas que 74 % des 250 variétés
Au champ
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,8 ml/100 g
- 55 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 18 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 0,55 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 26,45 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Azacca® | 84 % | |
| Atlas | 57 % | |
| Toyomidori | 56 % | |
| Green Bullet | 55 % | |
| Calypso | 50 % |
Styles : ipa, pale ale, lager houblonnée.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Idaho Gem™
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Idaho Gem™
Variété protégée (nom déposé, titre de la plante en vérification)
Plants de Comet
Pas de plants d'Idaho Gem™ : l'obtenteur en garde l'exclusivité. Comet lui ressemble, et on le propose en plants.
Voir les plants de Comet sur hopstock.fr →
Comet récolté en France
On n'est pas près d'avoir de l'Idaho Gem™ français, mais on a du super Comet sur brewstock.fr.
Voir le Comet sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026