Produit au Japon pour Kirin Brewery Co en 1981 et sorti en 1990, Toyomidori a depuis été abandonné en raison de problèmes de sensibilité au mildiou. Il a été développé aux côtés de Kitamidori et Eastern Gold en tant que variété Alpha élevée.
Toyomidori est un croisement entre Northern Brewer et un mâle Wye et est également le parent d'Azacca®.
Acides alphas
11 - 13 %
Acides betas
5 - 6 %
Co-humulone
40 %
Pays d'origine
Japon
Utilisation
Amérisant
Saveurs
Fruité, tabac, thé vert
Style de bière
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
X
Sensibilité
Mildiou
Vigueur
Forte
Stockage
Garde 63% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
