Sorti dans les années 1970, Atlas jouit à la fois de bonnes qualités amères et aromatiques avec des notes intenses de citron vert, de fleur et de pin. Comme ses frères et sœurs Aurora, Ahil et Apolon, la surface de la variété Atlas a été dernièrement réduite dans la production commerciale. C’est une variété slovène mais est en réalité issu d'un semis de Brewer’s Gold. Développé par le Dr Wagner à l'Institut de recherche sur le houblon de Zalec, Atlas a également obtenu l'adhésion de l'USDA.
Acides alphas
9 - 11 %
Acides betas
4 %
Co-humulone
36 %
Pays d'origine
Slovénie
Utilisation
Aromatique
Saveurs
citron vert et résine
Style de bière
American Pale Ale, Ale belge
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
X
Sensibilité
Virus mosaïque, Prunus necrotic ringspot virus
Vigueur
Moyenne
Stockage
Garde 50% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC