Chelan est un houblon amer breveté et une fille de Galena.
Développé par John I. Haas, Inc. et cultivé exclusivement dans l'État de Washington, il a été rendu public en 1994 et a été populairisé par les styles de bière americains.
Malgré son style comparable, Chelan bénéficie de rendements et des Acides Alphas plus élevés que le Galena.
Acides alphas
12 - 15.5 %
Acides betas
8.5 - 11.5 %
Co-humulone
33 - 35 %
Pays d'origine
Australie
Utilisation
Amérisant
Saveurs
Fortement amérisant
Style de bière
American Ale
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
Verticillium
Sensibilité
Mildiou
Vigueur
X
Stockage
Garde 80% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
