Amérisant · Australie
Chelan
Chelan est un houblon amer breveté et une fille de Galena. Développé par John I. Haas, Inc. et cultivé exclusivement dans l'État de Washington, il a été rendu public en 1994 et a été populairisé par les styles de bière americains.
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Malgré son style comparable, Chelan bénéficie de rendements et des Acides Alphas plus élevés que le Galena.
- Reconnue IHGC CHE
- Crème, caramel 5
- Fruits verts 4,4
- Fruits rouges 4,4
- fortement amérisant
- Alpha
- 12 à 15,5 %
- Bêta
- 8,5 à 11,5 %
- Cohumulone
- 33 à 35 %
- Huiles
- 1,5 à 1,9 ml/100 g
Profil aromatique
- Crème, caramel5
- Fruits verts4,4
- Fruits rouges4,4
- Fruits doux3,8
- Agrumes3,1
- Boisé, résineux2,5
- Herbes arom.1,9
- Floral1,9
- Végétal1,2
- Herbe, foin0,6
- Menthol0
- Épicé0
BarthHaas · échelle 0 à 8 ramenée à 0–5 · lu le 27/10/2026 · voir la source
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Chelan en vert vif
Plus haut que 87 % des 341 variétés
Plus haut que 99 % des 325 variétés
Plus haut que 75 % des 305 variétés
Plus haut que 65 % des 309 variétés
Plus haut que 67 % des 274 variétés
Plus bas que 72 % des 262 variétés
Plus haut que 77 % des 247 variétés
Plus bas que 52 % des 250 variétés
Au champ
Récolte · Mi-mars à début avril (hémisphère sud)
Plus haut que 91 % des 212 variétés
Plus haut que 87 % des 180 variétés
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,5 à 1,9 ml/100 g
- 50 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 13,5 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 10,5 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 1 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 25 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Satus® | 77 % | |
| Tillicum® | 62 % | |
| Banner | 48 % | |
| Hybrid-2 | 47 % | |
| Jarrylo® | 46 % |
Substituts publiés : Galena, Nugget.
Styles : ale américaine.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Chelan
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Chelan
Plants de Sorachi Ace
Chelan n'est pas encore au catalogue de hopstock.fr ; pour un profil voisin, voyez Sorachi Ace.
Voir les plants de Sorachi Ace sur hopstock.fr →
Tardif de Bourgogne récolté en France
Le Chelan français, ce n'est pas pour demain. En attendant, le Tardif de Bourgogne de brewstock.fr fera très bien l'affaire.
Voir le Tardif de Bourgogne sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · arômes : BarthHaas · mise à jour le 27/10/2026