Satus® est une variété de marque déposée de Yakima Chief Ranches dans l'État de Washington. C'est un houblon à usage mixte à haute teneur en alpha considéré comme un houblon de base propre lorsqu'il est utilisé au début d'une ébullition et lorsqu'un punch supplémentaire de houblon est souhaité. Si on l'utilise tardivement, de fortes notes d'agrumes apparaissent.
À ce jour, Satus® n'a fait l'objet d'aucune utilisation commerciale significative et depuis 2016, aucune référence à la variété n'existe sur le site Web de YCH HOPS. Son avenir semble incertain.
Acides alphas
12.5 - 14 %
Acides betas
8.5 - 9 %
Co-humulone
32 - 35 %
Pays d'origine
USA
Utilisation
Amérisant
Saveurs
X
Style de bière
IPA, Pale Ale, stout, Barley Wine, Imperial stout
Densité du cône
Modérée
Taille du cône
moyen
Résistance
Oïdium, Mildiou, sphaeroleca
Sensibilité
Aucunes
Vigueur
Moyenne
Stockage
Garde 60%-70% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
