Amérisant · Nouvelle-Zélande
Pacific Sunrise
Publié en 2000 par HortResearch en Nouvelle-Zélande, Pacific Sunrise n'a pas suscité un fort engouement par les brasseries commerciales. Malgré cela, il présente des propriétés amères intéressantes et un agréable arôme de pin. Il est le résultat d'un croisement entre un mâle européen et un néo-zélandais d'un côté, un California Cluster et un Fuggle de l'autre.
- Alpha
- 12,5 à 14,5 %
- Bêta
- 6 à 6,5 %
- Cohumulone
- 27 à 30 %
- Huiles
- 1,7 à 2 ml/100 g
Profil aromatique
- Agrumes5
- Fruits doux4
- Crème, caramel4
- Herbes arom.2
- Boisé, résineux2
- Floral1
- Épicé1
- Menthol1
- Herbe, foin1
Non évalués par cette source : fruits verts, fruits rouges, végétal.
Crosby Hops · échelle 0 à 5 ramenée à 0–5 · lu le 27/10/2026 · voir la source
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Pacific Sunrise en vert vif
Plus haut que 85 % des 341 variétés
Plus haut que 80 % des 325 variétés
Plus haut que 55 % des 305 variétés
Plus haut que 74 % des 309 variétés
Plus haut que 67 % des 274 variétés
Plus haut que 58 % des 262 variétés
Plus bas que 55 % des 247 variétés
Plus bas que 74 % des 250 variétés
Au champ
Récolte · Mi-mars à début avril (hémisphère sud)
Plus bas que 56 % des 180 variétés
- Vigueur
- forte
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,7 à 2 ml/100 g
- 50 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 22 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 7,5 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 0,5 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 20 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Eastern Gold | 82 % | |
| Record | 77 % | |
| Yeoman | 73 % | |
| Buket | 70 % | |
| Orion | 69 % |
Substituts publiés : Pacific Gem.
Styles : lager.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Pacific Sunrise
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Pacific Sunrise
Plants de Sorachi Ace
Pas encore de plants de Pacific Sunrise sur hopstock.fr. Sorachi Ace s'en approche.
Voir les plants de Sorachi Ace sur hopstock.fr →
Tardif de Bourgogne récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Pacific Sunrise français, mais on a du super Tardif de Bourgogne sur brewstock.fr.
Voir le Tardif de Bourgogne sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · arômes : Crosby Hops · mise à jour le 27/10/2026