Mixte · Allemagne
Orion
L'Institut German Hop Research Institute in Hüll, en Allemagne, a développé le houblon Orion dans les années 1980. Il est le résultat d'un croisement entre Perle et un mâle allemand.
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À ce jour, Orion n'est pas largement produit et est principalement relégué en Allemagne. Son agréable amertume européenne et ses qualités aromatiques l'ont rendue populaire pour les bières allemandes de type Helles, qui étaient à l'origine brassées pour concurrencer la Pils tchèque. Elle a une très faible teneur en co-humulone et un fort taux de myrcene. Les autres huiles sont assez équilibrées. Cette variété n'est pas facile à trouver sur le marché.
- Alpha
- 8 à 9 %
- Bêta
- 4,94 à 5,73 %
- Cohumulone
- 25 à 29 %
- Huiles
- 1,8 à 2,1 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Orion en vert vif
Plus haut que 54 % des 340 variétés
Plus haut que 64 % des 323 variétés
Plus bas que 57 % des 306 variétés
Plus haut que 79 % des 309 variétés
Plus haut que 58 % des 274 variétés
Plus haut que 58 % des 263 variétés
Plus haut que 72 % des 248 variétés
Plus bas que 74 % des 251 variétés
Au champ
Récolte · Début septembre à mi-septembre
Plus haut que 52 % des 212 variétés
Plus bas que 56 % des 180 variétés
- Vigueur
- moyenne
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- difficile
Huiles essentielles · 1,8 à 2,1 ml/100 g
- 48,5 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 21,5 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 10 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 0,5 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 19,5 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Record | 84 % | |
| Barbe Rouge | 81 % | |
| Yakima Gold | 77 % | |
| Northern Brewer (USA) | 75 % | |
| Furano Ace | 73 % |
Substituts publiés : Perle.
Par quoi remplacer Orion : substituts et proches
Styles : helles.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Orion
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Orion
Plants de Perle
Pas encore de plants d'Orion sur hopstock.fr. Perle s'en approche.
Voir les plants de Perle sur hopstock.fr →
Fuggle récolté en France
Pas d'Orion récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Fuggle.
Voir le Fuggle sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 04/11/2026