Orion

L'Institut German Hop Research Institute in Hüll, en Allemagne, a développé le houblon Orion dans les années 1980. Il est le résultat d'un croisement entre Perle et un mâle allemand. À ce jour, Orion n'est pas largement produit et est principalement relégué en Allemagne. Son agréable amertume européenne et ses qualités aromatiques l'ont rendue populaire pour les bières allemandes de type Helles, qui étaient à l'origine brassées pour concurrencer la Pils tchèque. Elle a une très faible teneur en co-humulone et un fort taux de myrcene. Les autres huiles sont assez équilibrées. Cette variété n'est pas facile à trouver sur le marché.