Le Furano Ace est un houblon aromatique cultivé à l'origine par la Sapporo Brewing Co. Ltd. à la fin des années 1980. Issu d'un mélange de Saaz et de Brewer's Gold, il possède un arôme agréable de style européen, mais il n'est plus commercialisé. Elle a été principalement cultivée dans le but de créer une variété d'arôme semblable à celle de Saaz, qui surpasserait la variété de houblon Shinshuwase alors courante.
Acides alphas
7 - 8 %
Acides betas
5 - 8 %
Co-humulone
21 %
Pays d'origine
Japon
Utilisation
Aromatique
Saveurs
aromatique fin, aromatique européen
Style de bière
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
Mildiou, Botrytis
Sensibilité
Aucunes
Vigueur
Forte
Stockage
Garde 70% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
