Aromatique · Allemagne · variété protégée
Nobella
Nobella est une variété aromatique présentée par Hopsteiner à drinktec en septembre 2025 comme alternative robuste aux houblons nobles traditionnels, proche en arôme de Hallertauer Mittelfrüh et Hersbrucker. Hopsteiner annonce un rendement de 2500 à 3000 kg/ha (jusqu'à 25 % de plus que les nobles traditionnels), des acides alpha de 7 à 9 % très stables d'un site et d'une année à l'autre, une forte résistance à l'oïdium, une bonne tolérance au mildiou et une tolérance à la chaleur et à la sécheresse. L'huile contient 1,2 ml/100 g, avec 1,1 % de linalol et sans farnésène. La surface a été multipliée par cinq pour la récolte 2026.
- Reconnue IHGC NBL
- Herbes arom.
- Agrumes
- herbacé, thé, agrumes légers, arôme classique de houblon noble
- Alpha
- 7 à 9 %
- Bêta
- 5,3 %
- Cohumulone
- 40,1 %
- Huiles
- 1,2 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Nobella en vert vif
Plus haut que 50 % des 341 variétés
Plus haut que 64 % des 325 variétés
Plus haut que 90 % des 305 variétés
Plus bas que 58 % des 309 variétés
Plus haut que 67 % des 274 variétés
Plus bas que 69 % des 262 variétés
Plus bas que 91 % des 247 variétés
Plus bas que 94 % des 250 variétés
Au champ
Plus haut que 93 % des 212 variétés
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,2 ml/100 g
- 49,3 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 14,9 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 3,8 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 0 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 32 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Columbia | 75 % | |
| Cascade (USA) | 60 % | |
| Cluster (AUS) | 59 % | |
| Admiral | 57 % | |
| Aramis | 57 % |
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Nobella
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Nobella
Variété protégée (nom déposé, titre de la plante en vérification)
Plants de Cascade (USA)
On n'a pas le droit de produire Nobella en France sans licence : la variété est protégée. Mais Cascade (USA) s'en approche, et on en a en plants.
Voir les plants de Cascade (USA) sur hopstock.fr →
Comet récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Nobella français, mais on a du super Comet sur brewstock.fr.
Voir le Comet sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026