Pour les brasseurs, le houblon Palisade®, Cultivé par Yakima Chief Ranch, présente des arômes complexes de fleurs, et d'herbes, en plus des saveurs de nectar et d'agrumes. Pour les producteurs, il présente un potentiel de rendement incroyable, du moins dans son environnement natif de Yakima Valley, dans l'État de Washington. Le houblon Palisade® est un croisement de pollinisation ouverte de Swiss Tettnanger.
