Riwaka

Considéré comme l'un des houblons préférés de la scène de la bière artisanale néo-zélandaise, Riwaka contient près de deux fois plus d'huile que sa variété mère Saaz. Cet équilibre unique en huile, ainsi qu'un rapport de près de 1:1 entre les acides alpha et bêta, lui confère une forte note d'agrumes doux qui, selon un brasseur, en fait le « nec plus ultra » des bières au houblon. La Riwaka, anciennement connue sous le nom de D Saaz, est un produit du programme de HortResearch sur le houblon néo-zélandais « le houblon avec une différence » et a été officiellement lancée dans le monde de la brasserie en 1997.