Mixte · Japon
Kirin II
Kirin II est l'un des rares houblons japonais à avoir vu le jour depuis la décision du gouvernement japonais de réduire les importations de houblon. Cette variété est cultivée dans le pays et uniquement sous contrat gouvernemental. La variété a été développée par Kirin Brewery Co. comme une sélection clonale de Shinshuwase et en tant que telle, elle descend directement de Saaz et de White Vine.
- Alpha
- 8 %
- Bêta
- 6,4 %
- Cohumulone
- 42 à 45 %
- Huiles
- 1,18 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Kirin II en vert vif
Plus haut que 50 % des 341 variétés
Plus haut que 83 % des 325 variétés
Plus haut que 95 % des 305 variétés
Plus bas que 58 % des 309 variétés
Plus haut que 67 % des 274 variétés
Plus bas que 72 % des 262 variétés
Plus haut que 67 % des 247 variétés
Plus bas que 94 % des 250 variétés
Au champ
Récolte · Mi-septembre à début octobre
Plus haut que 60 % des 212 variétés
Plus haut que 60 % des 180 variétés
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,18 ml/100 g
- 50 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 14 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 9,4 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 0,2 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 26,4 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Ahtanum™ | 67 % | |
| Yakima Cluster | 59 % | |
| Cascade (USA) | 56 % | |
| Nobella | 54 % | |
| Comet | 54 % |
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Kirin II
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Kirin II
Plants de Comet
Kirin II n'est pas encore au catalogue de hopstock.fr ; pour un profil voisin, voyez Comet.
Voir les plants de Comet sur hopstock.fr →
Comet récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Kirin II français, mais on a du super Comet sur brewstock.fr.
Voir le Comet sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026