Mixte · Slovénie
Buket
Buket est un Fuggle de seconde génération et une progéniture de Northern Brewer. Il a été cultivé pour la première fois dans la région de Zalec en Slovénie au milieu des années 1970 aux côtés de Bobek et Blisk. L'inspiration pour ces trois houblons était due aux tentatives des chercheurs de créer à la fois un alpha élevé et un bon arôme dans un cultivar. Il n'a pas été utilisé dans une large mesure à des fins commerciales depuis sa création.
- Alpha
- 11 %
- Bêta
- 4,9 %
- Cohumulone
- 24 %
- Huiles
- 2,15 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Buket en vert vif
Plus haut que 72 % des 339 variétés
Plus haut que 56 % des 323 variétés
Plus bas que 73 % des 305 variétés
Plus haut que 84 % des 308 variétés
Plus haut que 84 % des 273 variétés
Plus bas que 63 % des 262 variétés
Plus bas que 82 % des 247 variétés
Plus haut que 78 % des 250 variétés
Au champ
Récolte · Mi-août à début septembre
Plus bas que 74 % des 212 variétés
Plus bas que 87 % des 180 variétés
- Vigueur
- moyenne
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 2,15 ml/100 g
- 57 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 17 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 5,4 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 5,5 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 15,1 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Saxon | 83 % | |
| Nectaron® | 79 % | |
| Ahil | 79 % | |
| Rakau | 78 % | |
| Yakima Gold | 77 % |
Par quoi remplacer Buket : substituts et proches
Styles : lager, pilsner, esb (extra special bitter), ale anglaise.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Buket
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Buket
Plants de Nugget
Pas encore de plants de Buket sur hopstock.fr. Nugget s'en approche.
Voir les plants de Nugget sur hopstock.fr →
Fuggle récolté en France
Pas de Buket récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Fuggle.
Voir le Fuggle sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026