Mixte · Slovénie · variété protégée
Styrian Gold
Styrian Gold ne doit pas être confondu avec Styrian Golding (alias Savinjski Golding, techniquement un houblon de type Fuggle). Styrian Gold est un houblon slovène, issu d'un Styrian Golding et d'un mâle sauvage slovène. Il a un arôme noble et un houblon équilibré, qui provient en partie d'un rapport d'Acide Alpha à bêta relativement uniforme. Styrian Gold bénéficie également d'une bonne stabilité au stockage. Il est sorti en 2009.
- Reconnue IHGC STG
- Herbes arom. 2,4
- Herbe, foin 2,4
- Agrumes 2,2
- aromatique noble équilibré
- Alpha
- 3,5 à 6,5 %
- Bêta
- 3,5 à 5,9 %
- Cohumulone
- 28 à 35 %
- Huiles
- 1,3 à 2,3 ml/100 g
Profil aromatique
- Herbes arom.2,4
- Herbe, foin2,4
- Agrumes2,2
- Crème, caramel2,2
- Floral2,2
- Fruits doux2,1
- Boisé, résineux2,1
- Épicé2
- Fruits verts1,8
- Fruits rouges1,8
- Menthol1,8
- Végétal1,6
BarthHaas · échelle 0 à 8 ramenée à 0–5 · lu le 27/10/2026 · voir la source
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Styrian Gold en vert vif
Plus bas que 83 % des 340 variétés
Plus bas que 51 % des 323 variétés
Plus haut que 68 % des 306 variétés
Plus haut que 69 % des 309 variétés
Plus bas que 57 % des 274 variétés
Plus haut que 54 % des 263 variétés
Plus bas que 55 % des 248 variétés
Plus haut que 85 % des 251 variétés
Au champ
Récolte · Mi-août à début septembre
Plus haut que 66 % des 212 variétés
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,3 à 2,3 ml/100 g
- 42,5 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 20,5 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 7,5 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 8 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 21,5 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Hüller Bitterer | 84 % | |
| Tige Verte des Flandres | 78 % | |
| Eastwell Golding | 74 % | |
| Barbe Rouge | 74 % | |
| Tettnanger A | 73 % |
Substituts publiés : Styrian Golding.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Styrian Gold
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Styrian Gold
Variété protégée
Plants de Cascade (USA)
Styrian Gold est réservé aux producteurs sous licence. Pour planter un profil voisin, essayez Cascade (USA).
Voir les plants de Cascade (USA) sur hopstock.fr →
Cascade (France) récolté en France
Pas de Styrian Gold récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Cascade (France).
Voir le Cascade (France) sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · arômes : BarthHaas · mise à jour le 27/10/2026