Amérisant · Afrique du Sud
Outeniqua
Doux, agréable et légèrement épicé, Outeniqua est un excellent houblon à haute teneur en Acides Alpha d'Afrique du Sud. Principalement utilisé localement, Outeniqua présente un profil d'huile bien équilibré et un arôme puissant, percutant et houblonné. Outeniqua est également la mère de la variété à haute teneur en alpha, Southern Star.
- Alpha
- 12 à 13,5 %
- Bêta
- 4,1 à 5,1 %
- Cohumulone
- 25 à 30 %
- Huiles
- 1,6 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Outeniqua en vert vif
Plus haut que 82 % des 341 variétés
Plus bas que 57 % des 325 variétés
Plus bas que 51 % des 305 variétés
Plus haut que 62 % des 309 variétés
Plus bas que 64 % des 274 variétés
Plus haut que 84 % des 262 variétés
Plus haut que 67 % des 247 variétés
Plus bas que 74 % des 250 variétés
Au champ
Récolte · Mi-mars à début avril (hémisphère sud)
Plus haut que 56 % des 212 variétés
Plus bas que 56 % des 180 variétés
- Vigueur
- moyenne
- Cône
- petit à moyen · dense
- Récolte méca.
- difficile
Huiles essentielles · 1,6 ml/100 g
- 40,5 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 30,5 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 9,5 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 0,5 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 19 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Kitamidori | 77 % | |
| Yeoman | 74 % | |
| Eastern Gold | 73 % | |
| Pilot | 73 % | |
| Fuggle N | 72 % |
Substituts publiés : Southern Star.
Styles : pilsner.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Outeniqua
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Outeniqua
Plants de Magnum
Outeniqua n'est pas encore au catalogue de hopstock.fr ; pour un profil voisin, voyez Magnum.
Voir les plants de Magnum sur hopstock.fr →
Magnum récolté en France
L'Outeniqua français, ce n'est pas pour demain. En attendant, le Magnum de brewstock.fr fera très bien l'affaire.
Voir le Magnum sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026