Aromatique · République tchèque
Lubelska
Souvent considérée comme un houblon polonais, Lubelska est en fait originaire de Zatec, en Republique Tchèque. Parfois commercialisée sous le nom de Lublin ou Lubelski, la teneur cultivée en humulène de Lubelska n’est surpassée que par ses niveaux élevés de farnésène. Ce profil d'huile donne des arômes intéressants de magnolia et de lavande. Il est considéré comme très noble. Pensé pour être un cultivar local de Saaz, il est maintenant un pilier des brasseries polonaises.
- Reconnue IHGC LUB
- aromatique fin, aromatique européen
- Alpha
- 8 à 12,5 %
- Bêta
- 2,5 à 4 %
- Cohumulone
- 25 à 28 %
- Huiles
- 0,5 à 1,2 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Lubelska en vert vif
Plus haut que 68 % des 340 variétés
Plus bas que 85 % des 323 variétés
Plus bas que 57 % des 306 variétés
Plus bas que 76 % des 309 variétés
Plus bas que 90 % des 274 variétés
Plus haut que 90 % des 263 variétés
Plus haut que 55 % des 248 variétés
Plus haut que 93 % des 251 variétés
Au champ
Récolte · Mi-août à début septembre
Plus bas que 79 % des 212 variétés
Plus haut que 66 % des 180 variétés
- Vigueur
- moyenne
- Cône
- moyen · ouverte
- Récolte méca.
- difficile
Huiles essentielles · 0,5 à 1,2 ml/100 g
- 28,5 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 35 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 8,5 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 12 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 16 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Blue Northern Brewer | 76 % | |
| Challenger | 75 % | |
| Bianca | 75 % | |
| Pilot | 74 % | |
| Triumph | 74 % |
Substituts publiés : Saaz, Sterling.
Par quoi remplacer Lubelska : substituts et proches
Styles : lager, pilsner.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Lubelska
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Lubelska
Plants de Triumph
Lubelska n'est pas encore au catalogue de hopstock.fr ; pour un profil voisin, voyez Triumph.
Voir les plants de Triumph sur hopstock.fr →
Fuggle récolté en France
Pas de Lubelska récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Fuggle.
Voir le Fuggle sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026