Le houblon Brewer's Gold a été sélectionné par Ernest Stanley Salmon au Wye College en Angleterre en 1919. Il est le résultat de la pollinisation libre d'un houblon sauvage provenant de Morden, au Manitoba. Malgré sa popularité, l'avènement des variétés de houblon super-alpha dans les années 1980 a rendu Brewer's Gold assez obsolète. Pour le brasseur souhaitant expérimenter les arômes du Brewer's Gold, celui-ci donnera avec des notes d'épices et de cassis lorsqu'utilisé en aromatique.
Il est assez proche de sa petite soeur, le Bullion.
Le Brewer's Gold est le parent de nombreuses variétés super-alpha modernes, il a été utilisé pour reproduire des variétés Galena, Nugget, Centennial...
Il est encore très utilisé pour la reproduction aujourd'hui.
