Aromatique · France · variété protégée

Elixir

Elixir est un houblon venant du programme du Comptoir Agricole.

Reconnue IHGC EXR
Fruits doux
Épicé
Floral
notes d'orange, mandarine, lavande

Alpha: 4,6 à 6,5 %
Bêta: 5,8 à 6,6 %
Cohumulone: 26 à 27,4 %
Huiles: 1,85 ml/100 g

Où le trouver Comparer Fiche technique (PDF)

Profil aromatique

Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.

Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Elixir en vert vif

Acides alpha4,6 à 6,5 %

Plus bas que 76 % des 341 variétés

Acides bêta5,8 à 6,6 %

Plus haut que 80 % des 325 variétés

Cohumulone26 à 27,4 %

Plus bas que 56 % des 305 variétés

Huiles totales1,85 ml/100 g

Plus haut que 74 % des 309 variétés

Myrcène65,5 %

Plus haut que 94 % des 274 variétés

Humulène1,4 %

Plus bas que 99 % des 262 variétés

Caryophyllène0,65 %

Plus bas que 99 % des 247 variétés

Farnésène1,17 mg/100 g

Plus bas que 52 % des 250 variétés

Au champ

Vigueur: non publié
Cône: non publié
Récolte méca.: non publié

Huiles essentielles · 1,85 ml/100 g

65,5 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche
1,4 % Humulène
boisé, terreux, épicé
0,65 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé
32,45 % Autres
composés minoritaires

Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.

Variétés proches · calculées

Citiva		49 %
Jester®		37 %
Hallertau Blanc		33 %
Mandarina Bavaria		30 %
Motueka		29 %

Styles : pale ale, ipa, neipa (ipa trouble), bière de garde.

Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Elixir

Mildiou non renseigné

111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées

Oïdium non renseigné

39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées

Verticilliose non renseigné

73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées

Virus non renseigné

5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées

Ravageurs non renseigné

1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées

Chez les brasseurs français · relevé sur les sites des brasseries artisanales, octobre 2026

« dernière variété alsacienne »

Mogwaï Beer Company

« Houblonnée tout en finesse avec le nouveau houblon français Elixir. »

Brasserie de la Semène

Elixir figure dans les bières de 4 brasseries du relevé :

Brasserie Les Deux Branches Maizilly (Loire) · Pale Ale Mangue & Pêches, Red Fruits Oat Cream Kveik
Brasserie artisanale du Mont Ventoux Caromb · Le col de la Frache (1575)
Brasserie de la Semène Marlhes (Loire) · Session Elixir
Mogwaï Beer Company région de Strasbourg · Demi Portion, Super Roulio, Take Me Somewhere Nice